Brasciole alla barese 2 pezzi
€12.00Prezzo
Le braciole al sugo (in dialetto “brasciole”) sono uno dei piatti di più apprezzati della tradizione culinaria barese,
Si tratta di involtini di vitello con un ripieno di prezzemolo, aglio e pecorino. Vengono poi cotte, molto lentamente, nel sugo di pomodoro che diventerà cosi una sorta di ragù, denso e saporito.
Potrete gustarle semplicemente come secondo piatto, accompagnate da crostini di pane di Laterza,